زيتنا مشتق من أجود نباتات الأوريجانو المتوسطية. يتم اختيارها يدويًا على ارتفاعات تصل إلى 10 أقدام، حيث تكون مستويات كارفاكرول أعلى عادةً. عند الحصاد، يتم تجفيف الأوريجانو بعناية وتقطيره بالبخار باستخدام طرق تضمن احتفاظ الزيت بكيمياءه الأصلية، مع الحد الأدنى من التغيير. ثم يتم خلط زيت الأوريجانو النقي مع زيت الزيتون البكر الممتاز المعصور على البارد، بنسبة 1:3. لا تستخدم مبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية أو الإجراءات الكيميائية من أي نوع. جميع زيوتنا هي اختبار مختبري لكولومبيا البريطانية من أجل الفعالية والجودة.