يحتوي DPP-IV الخاص بـ Kirkman الخاص بـ Kirkman على التناظرية الببتيداز Dipeptidyl IV للهضم الشامل للببتيدات البروتين.
DPP-IV هو بروتين له وظيفة أساسية في تحطيم نشاط الكازين ونشاط السلسلة الجانبية في تحطيم الغلوتين.
يعمل DPP-IV Forte بطريقة فريدة من نوعها لتفكيك الببتيدات المحتوية على البرولين على وجه التحديد كاسومورفين والجلوتومورفين والجراس ، والتي من المعروف عمومًا أنها تأتي من منتجات الألبان وحبوب الحبوب.
يساعد إنزيم DPP-IV هضم هذه الببتيدات ، والتي تقاوم عمومًا لكسرها تمامًا بواسطة الإنزيمات الأخرى.