Julia Child, a introdutora da culinaria francesa nos Estados Unidos, oferece respostas completas para diversas questoes, que sao de grande ajuda na cozinha domestica. Ao longo dos anos, ela desenvolveu novas tecnicas para antigos problemas usando utensilios tradicionais de cozinha e produtos disponiveis no mercado. Neste livro, um resumo essencial e indispensavel da arte culinaria de Julia Child, todas as solucoes estao ao alcance da sua mao, com receitas detalhadas e truques para se aprimorar no fascinante mundo da alta gastronomia.