ثقب غير مقاوم - يولد الطرف الحاد 60 درجة لسكين كيريتسوكي ضغطًا فوق حرج (> 500 ميجا باسكال) في لحظة ملامسة المكون، مما يحقق "ثقبًا غير مقاوم"، مما يحسن طراوة اللحوم دون إتلاف ألياف العضلات، كما أنه قادر على النحت الدقيق واللمسة النهائية المائية.
1 HANDGUARD، 0 التنازل عن السلامة - تصميم المقبض المحمي المدروس، يمنع اليد من الانزلاق نحو الشفرة، كهيكل خاص بين الشفرة والمقبض، هو مزيج مثالي من جماليات الحرفيين وسلامة الآلية التي تناسب مستخدمي اليد اليسرى/اليمنى، حتى الأطعمة الرطبة مثل الطماطم، يمكن تقطيعها بثقة.
مراعاة عدم الانزلاق - لقد أضفنا عنصرًا عصريًا لأسنان التروس إلى سكين المطبخ هذا. جنبًا إلى جنب مع المقبض الخشبي الماص، فهو يضمن قبضة ثابتة حتى عندما تكون اليد أو المقبض مبللة، مما يسمح بسهولة التشغيل والشعور بالأمان حتى في المطبخ المزدحم.
متانة وأداء فائقين - تم تشكيلها بدقة من شفرات فولاذية ألمانية مستوردة عالية الكربون مع حواف مصقولة يدويًا بدرجة 14-16 درجة لكل جانب وتم تصنيفها بـ 56+ صلابة روكويل للحفاظ على تلك الحافة. مقسى بدقة ومقاوم للبقع للحصول على لمسة نهائية سهلة ونظيفة. قطعة واحدة كاملة الدقة ومزودة بمقبض ينجي ثلاثي التثبيت من أجل قوة موثوقة ووزن لطيف
تعتبر سكاكين المطبخ SYOKAMI فكرة هدية مثالية. صُنعت هذه السكاكين الاستثنائية بدقة ومتانة، وهي مصممة لتدوم مدى الحياة وستظل محل اعتزاز لسنوات
مقبض السكين مصنوع من الخشب المعتمد من مجلس رعاية الغابات (FSC).