ورق الجزار الوردي/الخوخ هو نوع من ورق الجزار الذي يشير إلى أنه قادم من قاعدة طبيعية، في حين أن ورق الجزار الأبيض مبيض.

الورق الخاص بنا خالٍ من الشمع بنسبة 100%، وآمن للطعام، ومصنوع في الولايات المتحدة الأمريكية.

سيقوم BBQ Pitmasters بتغليف اللحوم في نهاية الطهي لحماية اللحوم من الجفاف وفقدان الرطوبة. يتم أيضًا تغليف اللحوم لمساعدتهم على السرعة عبر الكشك المعروف باسم "عكاز تكساس".

العيب الرئيسي لاستخدام ورق القصدير هو أنه عندما يتم لف اللحوم الساخنة، لا يمكن للبخار الهروب وأي لحاء يتكون يمكن أن يتحول بسهولة إلى هريسة.

يحل الورق الوردي/الخوخ هذه المشكلة عن طريق السماح للبخار بالهروب، مع الحفاظ على العصائر ومنع جفاف اللحم.