Maintains temperatures of 40 degrees F or lower for eight hours when food is placed directly in pan (with overnight charge)
Minimalist design is ideal for both front and back-of-house use
Fits in standard size food pan templates
Patented Coldmaster system eliminates the need for inconvenient and unsanitary ice baths
Dishwasher safe
وصف
وعاء الطعام المعزول بعمق 4 بوصات من كارلايل CM104902 كولد ماستر يحمل 24.1 لترًا من الطعام ويحافظ على درجات الحرارة عند أو أقل من 40 درجة فهرنهايت لمدة 8 ساعات (عندما يتم وضع الطعام مباشرة في الوعاء) مما يلغي الحاجة إلى حمامات ثلج فوضوية وغير صحية . ما عليك سوى تجميد وعاء الطعام طوال الليل وإدخال الطعام المبرد مسبقًا.
تناسب جميع قوالب أواني الطعام القياسية بالحجم الكامل. يعد تصميمه البسيط مثاليًا لعمليات تقديم الطعام في المنزل وفي الخلف. يساعد المنظم المدمج في الحفاظ على تنظيم أدوات التقديم والطعام.
يمكن استخدام CM104902 للحفاظ على برودة Carlisle DuraPans. معتمدة من قبل مؤسسة الصرف الصحي الوطنية، خالية من مادة BPA، وآمنة للاستخدام في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف وقابلة لإعادة التدوير.