عندما تواجه أجسامنا صعوبة في هضم منتجات الألبان، قد يأتي السبب الجذري من نقص إنزيمات اللاكتاز، وهو إنزيم هضم اللاكتوز الذي يعمل في أمعائنا. تعتبر الإنزيمات، مثل اللاكتيز، خاصة جدًا بأنواع معينة من الأطعمة - يوجد اللاكتوز في الغالب في منتجات الألبان ويتم تفكيكه بواسطة اللاكتات. عندما يتعلق الأمر بهضم الألبان، كلما زاد عدد اللاكتيز لدينا، كلما كان الهضم أفضل. اللاكتوز، وهو سكر الألبان، ليس هو التحدي الوحيد. العديد من الأفراد الذين يعانون من منتجات الألبان لديهم في الواقع عدم تحمل الكازين، وهو البروتين الموجود في منتجات الألبان. ولهذا السبب يحتوي Dairy Assist أيضًا على إنزيمات هضم البروتين لمعالجة عدم تحمل اللاكتوز ليس فقط ولكن أيضًا للمساعدة في تكسير الكازين. إذا لم تنجح مع التركيبات الأخرى التي تحتوي على اللاكتيز فقط، فقد يكون الكازين هو التحدي الأكبر الذي يواجهك.