فيتامين سي هو مركب رئيسي في "شبكة مضادة للأكسدة" في الجسم، وهي سلسلة من مضادات الأكسدة التآزرية والمرتبطة بالقابلية على الاستغناء والتي تم دراستها جيدًا والتي تتضمن الجلوتاثيون (GSH) وفيتامين اي. عندما يستخدم فيتامين اي وظيفته المضادة للأكسدة في تحييد الجذور الحرة، فإنه يفقد أيضًا وظيفة مضادات الأكسدة. يمكن أن يغير فيتامين سي هذه الحالة، ويمكنه تجديد فيتامين اي مرة أخرى إلى شكله الأصلي، ويعتقد أنه "يخلص" الجلوتاثيون في الجسم أيضًا. والأهم من ذلك، عندما يتبرع الأسكوربات بإلكترون ويصبح نفسه مؤكسد، أو "مستهلك"، فإن جذور الأسكوربات غير ضارة نسبيًا. في دراسة مزدوجة العمياء يتم التحكم فيها عن طريق المكان الذي تم فيها قياس GSH في الدم في مواضيع صحية في عدة مراحل، تم أخذ 500 ملغ من فيتامين C يوميًا لمدة أسبوعين مرتفعًا بشكل كبير من مستويات الجلوتاثيون (خلايا الدم الحمراء) استوحي الباحثون أن مكملات فيتامين سي على هذا المستوى يمكن أن تفيد من السعة العامة المضادة للأكسدة للدم. في دراسة أخرى للتصميم المشابه، يتم تناوله 1000 ملغ من فيتامين سي يوميًا لمدة 4 أسابيع معززة بفيتامين اي ومحتوى الجلوتاثيون في أغشية خلايا الإريثروسيت، مقارنة ببلاسيبو. توجد أعلى تركيزات لفيتامين سي في الجسم في الجهاز العصبي المركزي (في الخلايا العصبية في الدماغ والحبل الشوكي) والغدد الكظرية. على الرغم من أن وجود الأسكوربات في الخلايا العصبية يشرح جزئيًا من خلال نشاط الإنزيم العصبي، إلا أن تركيزه العالي يشير إلى احتفاظ الخلايا العصبية بفيتامين سي بشكل كبير من أجل معالجة المعدلات العالية من الأيض التأكسدي الذي يعاني منه الدماغ. وقد أدى ذلك إلى استنتاج أنه في ظل الظروف الطبيعية، يساعد فيتامين سي على حماية سلامة الخلايا العصبية (وبالتالي الدماغ)، إلى حد كبير من خلال تحييد الجذور الحرة لأنواع الأكسجين التفاعلية (ROS). يُعتقد أن المستويات المنخفضة من فيتامين سي في الدم والتراكم الناتج عن ار او اس ضارة - خاصة للأشخاص الذين يعانون من الشيخوخة.