100% من الدرجة الغذائية (احذر من المنتجات الصناعية الرخيصة غير المخصصة للاستهلاك البشري)
✡ أعلى جودة مضمونة وفقًا لمعايير اعتماد الاتحاد الأرثوذكسي الصارمة
مستحلب ممتاز للجمع بين الزيت والماء. يمكن استخدامها لصنع "الرغوة" و"الهواء"
مسحوق ناعم مثالي لتطبيقات الطهي (على عكس الحبيبات التي تباع كمكمل صحي)
مثالية لفن الطهي الجزيئي وتطبيقات الطبخ الحديثة
وصف
مسحوق ليسيثين الصويا (e322) هو عامل استحلاب يساعد على بقاء الدهون والماء معًا. ليسيثين الصويا، وهو فسفوليبيد طبيعي من فول الصويا، قابل للذوبان في الماء جزئيًا، وهو عامل مستحلب يساعد الدهون والماء على البقاء معًا. لذلك، غالبًا ما يتم إضافته إلى الأطعمة، مثل الشوكولاتة والجبن والسمن وصلصة السلطة. وله فوائد صحية مثل خفض مستوى الكولسترول.