لقد أحدث الطهاة الخمسة الذين تم تكريمهم على هذه الطوابع - جيمس بيرد، وجوليا تشايلد، وجويس تشين، وإدنا لويس، وفيليبي روخاس لومباردي - ثورة في فهمنا للطعام. نظرًا لأنهم يعتبرون الطبخ مصدرًا للبهجة، فقد دعونا لتناول النكهات الإقليمية والعالمية وكانوا من أوائل المدافعين المتحمسين للاتجاهات التي يعتبرها العديد من عشاق الطعام الآن أمرًا مفروغًا منه. وبينما شاركوا خبراتهم، شجعونا على القيام بمغامراتنا الطهوية. تتميز هذه الطوابع برسوم توضيحية رقمية تصور الطهاة الخمسة بأسلوب يشبه اللوحات الزيتية. يهدف تصميم الحاشية إلى تمثيل طبق صيني أبيض يستقر على مفرش طاولة من الكتان الناعم. عزز المعلم والمؤلف جيمس بيرد (1903-1985) بشغف ثقافة غذائية أكثر حيوية في الولايات المتحدة. لقد كان مناصرًا شغوفًا للمكونات والأسواق المحلية، وكانت كتبه الشعبية تغطي كل شيء بدءًا من المأكولات البحرية وحتى الخبز. ومن خلال كتب الطبخ، والبرنامج التلفزيوني الرائد، ومطاعمها المميزة في منطقة بوسطن، أصبحت جويس تشين (1917-1994) واحدة من أشهر الشخصيات الأمريكية. أعظم مروجى الطعام الصيني. يُنسب إليها أيضًا تقديم المقلاة المسطحة إلى المطابخ الأمريكية. قامت جوليا تشايلد (1912-2004) بإزالة الغموض عن المطبخ الفرنسي في الولايات المتحدة. برامجها التليفزيونية وكتب الطبخ التي تحظى بشعبية كبيرة جعلتها مرادفًا للطهي الأمريكي لأكثر من 40 عامًا، وحصلت على وسام الحرية الرئاسي في عام 2003. يُنسب إليها الفضل على نطاق واسع في تقديم مفهوم التاباس الإسباني ذو الأطباق الصغيرة إلى المطاعم الأمريكية، فيليبي روخاس لومباردي ( (1946-1991) اعتمد على المطابخ الانتقائية لشبابه في بيرو لرفع مستوى مطبخ أمريكا الجنوبية في الولايات المتحدة. ابتكر جيسون سيلر الفن لهذا الإصدار. كان المدير الفني جريج بريدينج هو المصمم. يتم إصدار طوابع المشاهير من الطهاة باسم "إلى الأبد؟" طوابع بريدية. هل ستكون طوابع Forever هذه دائمًا متساوية في القيمة مع بريد الدرجة الأولى الحالي؟ معدل أونصة واحدة. صُنع في الولايات المتحدة الأمريكية.