سكين التقشير مقاس 8.89 سم هو مطبخ ضروري للمهام التي تتطلب المزيد من التحكم، مثل تقطيع الفواكه الصغيرة، وتقليم الفطر، وتقطيع الأعشاب، وعمل زينة، أو تقشير وتقطيع الثوم. تأتي هذه السكين مع واقي الشفرة الخاص بها لسهولة التخزين والنقل.
تم تصميم المقابض الرفيعة والمريحة لتناسب أكثر راحة، مما يجعل كل سكين تبدو وكأنها امتداد ليد المستخدم.
سكاكين مصنوعة يدويًا ومصنوعة بالكامل من الفولاذ الألماني X50CrMoV15 المحكم الحبيبات لمتانة لا تصدق ومقاومة للبقع والاحتفاظ بالحواف. يتم شحذ الشفرات بزاوية دقيقة تبلغ 16 درجة.
تخضع كل شفرة للمعالجة الحرارية ULTRA6 الخاصة بنا للحصول على قوة ومتانة لا تصدق، حيث سجلت 58 ±2 على مقياس روكويل للصلابة.