قضيب مخدد لشحذ السكاكين. مقبض مركب أسود. مصنوعة بعناية ومصممة بدقة في ألمانيا، وتم تصنيعها في الصين. مملوكة لعائلة منذ سبعة أجيال، تأسست شركة ويستهوف في سولينغن بألمانيا منذ أكثر من 200 عام. يفضل العديد من الطهاة شحذ الستيل على مبراة مشقوقة أو حجر شحذ للحفاظ على مجموعة السكاكين الخاصة بهم في شكل قطع أعلى. يتميز هذا الستيل المصنوع من بلاستيك وستوف بقضيب بطول 9 انش، مخدد لسهولة الاستخدام، وهو مصنوع من الستيل المغناطيسي الذي يجذب الألياف المعدنية أثناء عملية الشحذ (وبالتالي يمنعها من الطيران في جميع أنحاء مساحة عمل المطبخ). يوفر المقبض الأسود المركب قبضة جيدة ويتميز بمسند معقول للمساعدة في منع شفرة السكين من الاصطدام بالمفاصل. في حين أن هذا الموديل لا يحتوي على حلقة تعليق، يجب أن يتناسب الستيل بسهولة مع الفتحة المتوفرة في معظم مكعبات التخزين الخشبية. صُنع فولاذ الشحذ في سولينجن، ألمانيا، موطن أدوات المائدة وستوف منذ عام 1814، وهو مغطى بضمان مدى الحياة. --آن بييري.