👉🏾. مقياس التشكيل هو أداة تستخدم لتحديد قوام المواد اللزجة عن طريق قياس المسافة التي تتدفق بها المادة تحت وزنها في فترة زمنية معينة. تسمح الأداة لمنتجي منتجات لزجة مثل الهلام والمعلبات والصلصات وما إلى ذلك. لتحديد التركيبات المسبقة لمنتجاتها وتوحيد قطع الإنتاج.
👉🏾. يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية من قبل منتجي المربى والهلام وغيرها من المنتجات عالية اللزوجة مثل معجون الطماطم وكاتشب الطماطم وهريس الطماطم والحساء المكثف وصلصة الجبن والعجين وخلطات الكيك والمرق والصلصات وأطعمة الأطفال وصلصات السلطة وصقيع الحشوات والأطعمة المبردة والوجبات الجاهزة وما إلى ذلك. (تستخدم أيضًا من قبل الشركات المصنعة للدهانات ومستحضرات التجميل والمواد الكيميائية).
👉🏾. صُنع مقياس كونستومتر بوستويك وفقًا للمعايير. طريقة اختبار قياسية لتحديد تناسق السوائل اللزجة باستخدام مقياس التكونستور.
👉🏾. ملخص طريقة الاختبار. يتم سكب عينة من المادة المراد اختبارها في الخزان وتتم قراءة مسافة التدفق في الاتجاه الأفقي من مسار مسطرة بعد وقت محدد بعد إطلاق المواد من الخزان.
👉🏾. الأهمية والاستخدام. يعطي قياس التدفق هذا نتائج لا يمكن التنبؤ بها من خلال قياسات اللزوجة، بسبب التوتر السطحي وتأثيرات الكثافة. يرتبط التدفق المقاس، بأداء تدفق المواد اللزجة التي يتم رشها على أسطح الطائرات أو الهياكل الكبيرة الأخرى.